春季吃什么水果最好 五种时令水果补充营养

香螺食疗作用

田螺味甘、性冷、无毒；

田螺肉味甘、性寒，具有清热、明目、利尿、通淋等功效。

对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。

香螺食物相克：

螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

香螺制作指导：

1螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用；

2食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染；

3海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。