导读: 现在正是大量新鲜柿子上市的时候,许多喜欢吃柿子的人就开始各种吃柿子,吃柿饼。但是无论再怎么喜欢吃柿子也不能忽视吃柿子的禁忌。想知道柿子不能和什么一起吃以及柿子的功效与作用吗?那就一起来看看吧。……
柿子果酱做法
材料:成熟柿子600公克,麦芽糖150公克,细砂糖100公克,柠檬1又1/2个,水100cc。
做法:柠檬洗净榨出果汁备用;柿子剥皮后切成块状备用。将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中,先加入水及柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。