导读: 食物会影响血糖的升降起伏,血糖长期控制不好会引发糖尿病视网膜病变。此外,美国贝拉明大学的研究者发现,眼睛的健康与摄入富含抗氧化剂的果蔬也有关系。有见及此,专家向糖友推荐了以下护眼食物。……
4、富含维生素C的食物。
维生素C是一种顶级的抗氧化剂,有助于保护血管,包括眼睛中的血管。这些食物包括柚子、花椰菜、木瓜、橙子、青椒等。
5、富含维生素E的食物。
维生素C和维生素E能协同工作以保持人体健康。糖尿病患者可以多吃些杏仁、核桃、红薯和植物油来增加维生素E的摄入量。
6、海产品。
野生鲑鱼、龙虾和其他贝类海鲜富含虾青素,它是类胡萝卜素的一种类型,对视觉功能也能起到保护作用。鱼油还能在一定程度上缓解目涩和老年黄斑变性。