导读: 有一种口味叫薄荷味,有一种香味叫薄荷香,薄荷总给人一种沁人心脾的清凉感。提到薄荷,我们首先会想到薄荷味的咽喉糖,亦或者是某种品牌的口香糖。其实薄荷除了本身是一种植物以外,也被用于中药之中,其本身的功效有很多,除了被制成各种成品,也可以被应用到各种料理中,用来治疗风热感冒。……
制成的薄荷糕颜色翠绿嫩透,令人食欲大开,其功效是疏风散热,清咽利喉,是发热感冒时食用的佳肴。
准备好糯米、绿豆、薄荷、桂花等主要食材。
因为绿豆不易煮熟,将准备的的绿豆洗净先放入锅中煮熟为止。备用。
绿豆煮熟后,将一旁的桂花、薄荷加入,加入适量的白糖,捣烂做薄荷糕的馅儿。
把糯米焖熟,用糯米把馅儿包好,选择自己喜欢的模具压实即可食用。
薄荷豆腐的操作就更简单了。直接把豆腐和新鲜薄荷用水煎,加入适量的调味品,等水减少到一半的时候,就可以食用了。