导读: 油茶面是中国特色小吃之一,它的材料主要有小麦粉、芝麻等,这些食材都是对人体有很大帮助的,多吃芝麻不仅能够补充人体营养还能美白皮肤,提高抵抗力,那么大家知道油茶面的做法吗?油茶面怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下油茶面的制作方法吧。……
山西油茶面
材料
面粉400克,橄榄油40克(或者是牛油),核桃仁30克,花生仁30克,新疆巴旦木30克,黑芝麻30克,熟白芝麻粉30克。
做法
黑白芝麻处理过程
生黑芝麻30克用清水冲洗干净杂质和灰尘。
沥干水分备用。
炒锅放火上,倒入洗好的黑芝麻。
小火,用铲子不停的翻炒,炒到黑芝麻熟出香味,在锅里乱跳。
炒好的黑芝麻取出备用。
准备熟白芝麻粉30克备用。如果是生白芝麻,同黑芝麻的处理一样,先炒熟再压成粉。