冷面怎么做 三款冷面做法清爽可口又开胃

　　朝鲜冷面

　　主料：冷面750g。

　　辅料：酱油适量，盐适量，苹果醋300ml，苹果1个，荔枝适量，鸡蛋3个，米醋适量，朝鲜辣白菜适量，金桔果醋适量，香菜适量。

　　步骤

　　1.冷面用冷水浸泡20分钟。

　　2.苹果切丝，荔枝去皮。

　　3.辣白菜、苹果丝、荔枝、香菜、葱。

　　4.黄瓜洗净。

　　5.插成细丝。

　　6.西红柿切片，鸡蛋煮熟去皮，切两半。

　　7.冷面放开水中煮两个开即可捞出，倒入冷水中反复冲洗，至水成清澈就可以了;8.调好的冷面汁，冷藏的矿泉水两瓶，倒入。

　　黄瓜丝、香菜段、葱段、还有我自己做的金桔果醋、还有买的苹果醋、盐、酱油、鸡精、白糖、如果不酸，再放点米醋。吃的。

　　时候把冷面汤盛在大碗里，再放上煮好的冷面，摆上苹果丝、鸡蛋等食材就可以吃了。其实我是最喜欢喝冷面汤了，真好喝。

　　小贴士

　　1、冷面汤一定要调好，可以按照自己喜欢的口味调制，冷面好不好吃关键就是冷面汤了。

　　2、最好在冰箱里冻一点冰块放进去，拿吃的时候更爽了。

　　3、冷面不要煮过火太软了口感不好。