泡菜饼可口又开胃 这样做出来的泡菜饼更美味

方法四

材料：面粉、韩国泡菜、章鱼(须的部分)、鸡蛋、大蒜瓣、厨房调味。

做法：冷水到入料酒、盐，下章鱼须过水，待水开后捞出，切3厘米小块待用。 韩国泡菜挤出泡菜汁后，切细碎待用。 大蒜瓣切碎待用。面粉倒出(量根据食用人数决定)， 鸡蛋直接打入， 泡菜汁倒入面粉中(注意适量，不用全部倒入)， 倒入冷水，搅拌至面浆成型，注意不能有面粉结块。平底锅倒入少许油，倒入面粉浆， 下锅后注意让面粉浆均匀盖在锅中，待稍微成型后，分别放入章鱼须块、泡菜碎和蒜末。小火稍微煎5分钟后，翻面。注意不要焦。两面成型，香味起来后，起锅。食用酱油、麻油倒入冷水调成酱汁，沾饼食用。

方法五

制作食材：白萝卜250克，胡萝卜250克，黄瓜100克，朝天椒200克，生姜1块，大料适量，花椒适量，料酒1大匙，精盐2大匙，白糖3小匙。

制作流程：白萝卜和胡萝卜洗净沥干水分，切成条状。黄瓜洗净切成块状。朝天椒洗净四川泡菜，沥干水分。生姜去皮切片。将萝卜、胡萝卜、黄瓜洒盐，放置24小时。朝天椒洒盐，放置4小时以上。用纱布将花椒、大料、生姜包好，制成香料包。把腌过的蔬菜分层装入密封瓶(坛子)中，每隔一层蔬菜铺一层朝天椒和生姜，将香包放在密封瓶中心。将铺好的菜压紧，加入适量水，封好，约7天后即可食用。