天冷了不愿花时间做饭？ 推荐简单方便的懒人菜谱

懒人披萨

材料：原味新疆馕饼、茄子200克、肥瘦肉糜100克、批萨红酱60克、黄油30克、马苏里拉芝士60克、芝麻菜20克、洋葱15克、盐5克、橄榄油50毫升。

做法：将洋葱切碎，茄子切小块。锅中倒入橄榄油放入洋葱、肉糜、茄子拌炒。加入批萨酱、适量盐继续拌炒至茄子变软后，出锅待用。将黄油均匀的涂抹在新疆馕饼上。把烹制好的茄子平铺在馕饼上。铺上马苏里拉芝士，烤箱用180度温度提前预热，入烤箱烤制15分钟。从烤箱中取出，上餐桌前撒上芝麻菜即可。

小诀窍：批萨红酱、芝麻菜、马苏里拉芝士在一般的进口超市里都有售。茄子尽量挑选鲜嫩，皮薄，新鲜的大茄子。肉糜可选择肥瘦牛肉和猪肉糜。如果你是个繁忙的上班族，没太多时间在厨房烹饪，也可将烹制好的茄子馅料一次多做些，装入保鲜盒，在短期内，随取随用。