导读: 胡萝卜炒猪肝,大家应该不陌生吧。胡萝卜炒猪肝的主要食材就是胡萝卜和猪肝,材料虽然不多,但是功效却是非常多的。吃什么能亮眼明目?想知道胡萝卜的做法大全以及猪肝的做法大全吗?那就跟小编一起来看看吃什么能亮眼明目。……
做法一
材料
新鲜猪肝,胡萝卜,食用油,盐,鸡精,湿淀粉,葱丝,料酒。
做法
将猪肝洗净,切成薄片,加盐,料酒,鸡精,湿淀粉拌匀。胡萝卜洗净,切成薄片。
往锅里倒入清水,烧至八九成开时,放入浆好的猪肝片,划至七八成熟,捞出沥水。
锅内倒入少许食用油,用葱段爆锅,加入胡萝卜略炒,倒入猪肝,加料酒,盐和鸡精 精,快速翻炒至熟即可。