11条秘诀让你健康长寿 尽量减少盐的摄入

3小龙虾重金属超标

小龙虾重金属超标也是大多数人关心的 事，水产品中可能因水中含重金属，因 食物富集作用产生重金属，一般头部比较多，有关部门进行多处抽样检查，小 龙虾中重金属并没有超标，而容易富集重金属污染物的虾头中镉和铅都在国家 规定水产品重金属安全含量0.5mg/1000克之内。而且虾在脱壳时就会把体内的重金属随壳而脱掉，在重金属超 标时小龙虾如果不能脱壳就无法成活，所谓重金属超标都是随谣言而扩散。

4“洗虾粉”还需谨慎

用洗虾粉洗虾后虾身干净物杂质，烹调 后的虾颜色更鲜亮，有些夜市为了方便 快捷所以选用洗虾粉，但是洗虾粉也有缺陷，就是用洗虾粉洗过的虾在烹调后 虾钳很容易脱落影响卖相。曾经有人认为因洗虾粉残留在虾身上摄入到人体而 导致“横纹肌溶症”，但目前很多专家也 为洗虾粉还回一个“清白”。虽然罪名已 经摆脱，但是洗虾粉是三无产品，而且 洗虾粉中还有一些物质没被检测出来， 是否会给人体带来健康隐患尚不明确，所以消费者还是得防患于未然。

可见，关于小龙虾的种种谣言终究也只能是谣言，小龙虾还是可以放心吃的。