冬季养胃食疗 告别胃病要多喝肉粥

　　冬季天寒地冻，很容易引发胃病，冬季是引发胃病的“高峰期”，所以冬季要特别注意养胃，好好呵护自己的胃。说起养胃，食疗要首推粥和汤了，冬季喝多粥可以帮你暖胃，让你的胃免受寒气袭击，那么冬季喝什么粥养胃呢?下面小编给大家推荐几款养胃粥，冬季帮你打好保胃之战，一起来看看吧。

　　一、鸭肉粥

　　鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。

　　1、鸭肉粳米粥

　　做法：做时先泡好莲子，鸭肉用盐和老酒(或者绍兴黄酒)放入冰箱腌制两个小时左右，然后用少量油炒鸭肉沥去油，或是煮出鸭汤，加入粳米和莲子熬粥。熬好后，撒上少许葱花即可。

　　功效：用鸭肉汁和粳米煮成，具有滋阴养胃、利水消肿的功效。

　　2、海参鸭肉粥

　　主料：粳米100克，海参水浸100克， 鸭肉100克。

　　辅料：小葱5克，盐2克， 猪油炼制5克。

　　做法：将发好的海参洗净，切成细丁;鸭脯肉放入沸水锅内稍氽捞出，切成丁;粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;取锅加入冷水煮沸，加入粳米、海参丁、鸭肉丁，煮至肉熟粥成;再加入盐、葱末、猪油调味，即可盛起食用。