夏季养生吃什么 十款养生粥清暑解毒

　　苦瓜粥

　　材料：苦瓜100克，冰糖20克，精盐2克，粳米100克。

　　做法：将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗干净的粳米一同入锅，加水适量，用旺火烧开，放入冰糖、精盐，转用小火熬煮成稀粥。

　　功效：清暑解毒，清心明目。

　　薄荷粥

　　材料：大米150克、鲜薄荷100克或用干薄荷20克。

　　做法：将大米和薄荷洗净，将薄荷熬成比较浓的汤，待大米煮成粥后，加入薄荷浓汤，加适量白糖搅和后可食用。

　　功效：夏季风热感冒、头痛目赤、风疹瘙痒、咽喉痛等症。

　　扁豆粥

　　材料：大米100克，扁豆200克，白糖适量。

　　做法：将大米和扁豆洗净，一起放入锅内煮1小时，调入白糖即可。

　　功效：消暑止痢，解毒和中，利湿消肿。