导读: 秋季天气干燥,受到秋燥的影响,病邪从口鼻侵入,初起即有津气干燥的症状,如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。解秋燥的方法很多,而每天喝一些适宜解燥的汤水无疑是很好的选择。下面……
五:冬瓜薏仁瘦肉汤
功效:此汤有除湿、止痛的功效,可去春季湿热,用于肠胃不适,风湿痛以及小便不利。
材料:冬瓜500克、猪瘦肉200克、蚝干3粒、薏仁25克、橙皮1小块、盐适量(调味用,最后放入)
做法:
1.将冬瓜洗净,连皮切成大块(如果去皮切小块很容易炖烂),去瓤待用;
2.蚝干和橙皮用水洗净,用凉水浸泡30分钟,捞起沥干待用;
3.薏仁用水洗净,放入滚水中煮5分钟,捞起放入凉水中浸泡片刻,捞起沥干待用;
4.猪瘦肉用滚水煮5分钟,捞起洗净待用;
5.砂锅中放入足够多的水(水的比例是准备喝的分量的2倍,也就是说,如果准备喝4碗汤,那么水就是8碗,水不宜过多,也不宜过少,应该以完全没过材料一些为准),烧开后,将所有材料放入,加盖烧滚后转小火,煲3.5个小时,加盐调味即可。