秋季润肺多喝汤最有效 推荐9种润肺汤做法

　　3、参贝虫草瘦肉炖雪梨

　　材料：梨200克，瘦猪肉150克，西洋参12克，川贝母12克，冬虫夏草12克。

　　做法：雪梨用水洗净，削去皮，去心，切块。花旗参(西洋参)、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉用清水洗净。花旗参切成片状。将雪梨、花旗参、川贝母、冬虫夏草、瘦猪肉一起放入电子瓦煲内，加适量滚水，炖4小时。加细盐调味，即可饮用。

　　功效：雪梨有润喉滋阴的功效，川贝能止咳化痰，经常饮用此汤，可以滋补肺肾，补气润喉，令声音清响，预防气管炎，支气管炎的发生。

　　4、鲜莲子鸡肉汤

　　原料：鲜莲子200克、草菇100克、丝瓜80克、鸡肉200克、生姜3片。

　　做法：莲子去硬壳、沸水滚片刻、去莲芯;丝瓜洗净去皮剩青肉部分再切为粒状、草菇洗净切成粒状，一起用沸水滚片刻捞起;鸡肉洗净，切成粒状，加入马蹄粉和水拌匀，赤沸水稍滚捞起，于镬中起油镬下姜爆香，加入清水约6碗，武火滚后，下全部材料，滚至熟，调入适量食盐和生油便可，盛上时可加入少许胡椒粉。

　　功效：中医认为莲子有益心、补肾、健脾、止泻、固精和安神之效。以新鲜的莲子入汤或肴则有清热作用，能辅助治疗心悸、失眠和烦躁不安。以新鲜莲子配鲜鸡肉为汤正是时下之靓汤也。