腊八粥的做法 六种做法美味十足又营养

　　咸腊八粥的做法

　　咸鲜味的腊八粥除了一般用大米、豆类、果仁作原料，大都还添加蔬菜、瓜果、肉类、海鲜等，相比甜味的腊八粥热量更低，更受高血糖和减肥人士的青睐。

　　做法一

　　材料：小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2汤匙。碎猪肉约100克，莲子、栗子数粒，盐少许。

　　做法：先把各种豆类在冷水里浸30分钟，滤干;莲子去心，栗子去皮;水烧滚，先将豆类放入煮约15分钟，再放入其他材料，水再滚后用慢火煮，约45分钟即成。

　　做法二

　　原料：大米、香菇、荸荠、黑木耳、黄豆、毛芋头、栗子、花生、青菜、料酒、盐、胡椒粉。

　　做法：大米淘洗干净，荸荠、香菇木耳、芋头、青菜切丁，黄豆泡发;锅里放入大米、黄豆、栗子、花生，加入足量清水;大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟;加入香菇、荸荠、木耳、芋头、青菜继续熬煮约20分钟至粥粘稠;调入适量盐和白胡椒粉即可。

　　养生之道网提醒，可根据家人的饮食习惯和身体状况选择腊八粥的配料，熬出个性的腊八粥。在腊八粥内加入羊肉、鸡肉等，使腊八粥营养滋补价值倍增;对于高血压患者，不妨在粥里加点白萝卜、芹菜;对于经常失眠的患者，在粥里加点龙眼肉、酸枣仁将会起到养心安神的作用;何首乌、枸杞有辅助调节血脂的作用，是老年人的食疗佳品;大枣也是益气养血、健脾的食疗佳品。