黄瓜鸡蛋汤是一道十分常见的家常菜,黄瓜含有多种重要的矿物质和维生素,性凉味甘,具有清热利尿,降火消暑的功效,也可治疗咽喉肿痛,特别适合在夏天食用。下面我们一起来学习下黄瓜鸡蛋汤的做法吧。
膳食纤维、B族维生素、维生素C和E、优质蛋白
清热利尿,降火消暑、排毒养颜
一般人群皆可食用
脾胃虚弱者少食
1将黄瓜洗净,去蒂,切片;鸡蛋磕入碗内,搅散。
2锅中加入鲜汤,用大火煮沸后,加入盐、姜末、葱花、虾皮、黄瓜片,在煮沸后,向沸汤中淋入鸡蛋液,撒味精,淋入香油即可。
1黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。
2鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸,同时还有健脑益智的功效。
3虾皮虾皮味甘、咸、性温,具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
4黄瓜鸡蛋汤此汤具有清热利尿、润肠通便、排毒、降火消暑的功效和治疗咽喉肿痛的功效。