中医养生学上认为“春养肝”。今天介绍的靓汤非常适合在春天养生食用,它就是猪肝炖五味子五加皮,此汤品顺时养生,具有温中益气、滋补肝肾的功效。
蛋白质、碳水化合物、多种矿物质和维生素
补肝补肾、养血涩精、舒筋通络
一般人皆可食用,尤其是虚寒喘咳、久泻久痢的肾虚者,以及出汗过多而至血气耗散者
患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝
1猪肝切片。
2锅中注水烧沸,入猪肝汆去血沫。
3炖盅内加水,放入猪肝、五味子、五加皮、红枣、姜片炖3小时,调入盐、鸡精即可。
1猪肝富含维生素A和铁元素,具有保护眼睛,养血补血的功效。
2五味子具有敛肺止咳、涩精止泻和生津敛汗的功效。
3五加皮具有祛风除湿、强筋壮骨、活血祛瘀、利水消肿的功效。
4猪肝炖五味子五加皮此汤具有养血涩精、舒筋通络、养血补血、滋补肝肾的功效。