中药柴胡、枸杞子和羊肉一起熬煮的汤鲜美入味,实为冬令滋补佳肴,在工作繁忙了一周,不妨周末在家动手为自己送上一锅柴胡枸杞子羊肉汤,好好犒劳自己吧。
蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、锌、硒
疏肝和胃、升托内脏
一般人群皆可食用,尤其适宜寒热往来、四肢不温者
外感风寒、血虚无热者、肝阳上亢、阴虚火旺者
1柴胡冲洗净,放进煮锅中加4碗水熬汤,熬到约剩3碗,去渣留汁。羊肉切片,备用。
2枸杞子放入汤中煮软,羊肉片入锅。
3待肉片熟,加盐调味即可食用。
1柴胡具有和解表里、疏肝解郁、升阳举陷、退热截疟的功效。用于感冒发热,寒热往来,胸胁胀痛,月经不调,子宫脱垂,脱肛。
2枸杞子具有养肝、明目、滋肾、润肺的功效。
3羊肉具有补肾壮阳、补虚温中的功效,主治肾阳不足、腰膝酸软、虚劳不足者,男性适合经常食用。
4柴胡枸杞子羊肉汤此汤具有疏肝和胃、升托内脏、补肾壮阳、温中补虚、养肝明目的功效。