莼菜的营养价值 “锌王”植物原来是它
导读: 莼菜人们又叫它水荷叶，是珍贵的蔬菜之一，它的味道非常鲜美，营养也非常的丰富，富含多种维生素，深得人们的喜爱，那么大家知道莼菜的做法吗?莼菜的营养价值是什么呢?下面小编就为大家介绍一下莼菜的功效与作用吧。……
莼菜银鱼羹
材料
莼菜50克，银鱼50克，内脂豆腐1块，火腿肠半根，盐、香油、水淀粉、香菜末、鸡蛋清各适量。
做法
将银鱼切小段，内脂豆腐切小丁，火腿肠切末。
锅内添水烧开，下入莼菜、银鱼段、内脂豆腐丁，加盐调味，用水淀粉勾芡，淋入蛋清，撒上火腿末、香菜末，滴入香油即可。
小诀窍特点
营养美味，鲜滑可口。
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