鱼片再也不是只能水煮啦！ 教你美味炒鱼片做法
导读: 鱼片一般的吃法是做成水煮鱼，这样吃汤汁的鲜美能够融入鱼肉里面，但是鱼片不止这一种吃法哦，要知道炒鱼片的味道也是很不错的，那么大家知道炒鱼片的做法吗?炒鱼片的家常做法大家知道多少呢?下面小编就为大家介绍一下炒鱼片的做法大全吧。……
大豆芽炒鱼片
材料：大豆芽半斤，炸鱼片1块，蒜蓉，蚝油，鸡粉，生抽，生粉，水。
做法：大豆芽先干煸，炒干水份用筛装着备用。鱼片斜切片，锅热放油放入蒜蓉兜兜，放入切好的鱼片兜炒片刻，盛出备用。锅内加少许油，油热后倒大豆芽兜炒，再放入鱼片炒两下就可放蚝油，炒匀后加鸡粉，再倒入生抽、生粉、水调好的芡汁兜匀就可上碟。
小诀窍：大豆芽一定要先干煸，做出来才好看，不然就会好多水，不好看也不好吃。
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