春季预防疾病养生粥 大麦牛肉粥健脾益胃补虚

　　6、芹菜粥

　　原料：芹菜150克，粳米100克。

　　做法：

　　(1)将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁;

　　(2)用所取的汁与粳米煎煮成粥，稍温饮服。

　　推荐理由：《本草纲目》记载，芹菜与粳米煮粥，有“有伏热、利小便” 的作用。春季肝阳易动，常使人肝火头疼、眩晕目赤。常吃些芹菜粥，对调节身体、降低血压、减少烦躁有一定好处。

　　7、韭菜粥

　　原料：粳米100克，韭菜550克

　　做法：先将洗净粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜550克，同煮作粥，早、晚随量食用。

　　推荐理由：春日食韭菜有辛辣助阳、促进生发的效用。韭菜富有维生素A、B、C和糖类、蛋白质，且含抗生物质，有调味杀菌等作用。因其性热助阳，凡阴虚体质，或身有疮疡者不宜食用。

　　8、黑米党参粥

　　原料：党参、白茯苓各15克，生姜块5克，黑米100克，冰糖60克。

　　做法：加水适量，共煮成粥。

　　推荐理由：黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。