八款夏季养生粥的做法 有效补水开胃降暑

　　八、平桥豆腐羹

　　主料：南豆腐

　　辅料：虾仁、火腿、木耳、五花肉、蛋皮

　　调料：盐、味精、胡椒粉、香油、淀粉

　　烹制方法：

　　1、将南豆腐切成薄片，五花肉切片，火腿切末，蛋皮切片，木耳、虾仁过水焯烫备用

　　2、锅中加入适量清水，依次放入木耳、豆腐、猪肉片，加盐、胡椒粉，再加入蛋皮，小火煮制片

　　刻，水淀粉勾芡，最后放入虾仁和火腿末稍煮，撒入香菜、味精、香油出锅即可

　　特点：汤鲜味香，营养丰富。