秋季八款养生汤做法 营养十足润肺去燥

　　六、白果肚片汤

　　主料：猪肚

　　辅料：白果、黑木耳、枸杞、姜片、白胡椒、八角、花椒、香叶、桂皮、白醋、酱油、盐

　　做法：

　　1、猪肚加入盐， 用力搓洗， 再用清水冲洗干净， 正、反面重复两遍;

　　2、再用面粉搓揉， 用水冲洗干净，正、反面重复两遍;

　　3、用剪刀剪去猪肚里的油脂;

　　4、用白醋、酱油一起搅拌抹匀猪肚，然用清水冲洗干净备用;

　　5、冷水下锅，加入几片姜，再放入猪肚一起煮上3--5分钟;

　　6、捞出来后用刀子刮掉白白的膜;7、准备好姜片和其他调味料，并将其他调味料放入调味料钢球中，方便以后一次性取出;

　　8、肚片切成拇指宽的长条放入慢炖锅中，再加入姜片和调味料钢球;

　　9、加入适量的开水， 水要一次性加足;

　　10、加上盖， 两边扣紧， 转为高温键炖上一个半小时;

　　11、加入白果和黑木耳，再加盖转低温键炖煮半个小时; 12、最后加入白胡椒和盐调味, 加入几颗枸杞;

　　13、装入碗中，喝汤啦。